Vitigno: Barbera 100%

Vinificazione: Macerazione con vinaccia per 13-15 giorni con rimontaggi. a una temperatura di circa 28-30°C.
Affinamento in botte di rovere da 80 q.li per 4 mesi e successivo imbottigliamento in settembre.

Dati analitici

Alcool (% vol.) 13.5
Ac. Tot. (g/l) 6.5
Estratto secco (g/l) 28.5